Brebes adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kelezatan kuliner-kulinernya. Salah satu makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Brebes adalah Sate Blengong. Sate Blengong merupakan hidangan yang terbuat dari daging burung Blengong yang dipanggang dengan bumbu khas yang membuat rasanya begitu lezat.

Burung Blengong sendiri merupakan jenis burung air yang hidup di daerah rawa-rawa atau persawahan. Daging burung Blengong memiliki tekstur yang kenyal dan memiliki cita rasa yang unik. Dipadu dengan bumbu rempah-rempah yang khas, Sate Blengong menjadi hidangan yang sangat istimewa dan menggugah selera.

Proses pembuatan Sate Blengong sendiri tidaklah sulit. Daging burung Blengong dipotong kecil-kecil lalu ditusuk dengan tusukan sate. Kemudian, daging tersebut dibumbui dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan bumbu lainnya. Setelah itu, Sate Blengong dipanggang hingga matang dan memiliki aroma yang harum.

Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi. Untuk menambah cita rasa, Sate Blengong juga disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rasanya yang lezat dan kenyal membuat Sate Blengong menjadi pilihan yang pas untuk santap siang atau malam.

Jika Anda berkunjung ke Brebes, jangan lewatkan untuk mencicipi Sate Blengong. Hidangan khas ini akan membuat pengalaman kuliner Anda semakin berkesan. Yuk, segera cicipi kelezatan Sate Blengong dan nikmati sensasi rasanya yang begitu istimewa!