Tumpeng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keagamaan. Salah satu acara spesial yang sering kali disertai dengan penyajian tumpeng adalah perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.

Tumpeng 17 Agustusan merupakan salah satu hidangan wajib yang harus ada dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk gunung nasi kuning yang dihiasi dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, teri kacang, dan lain sebagainya. Tumpeng 17 Agustusan juga biasanya dilengkapi dengan kerupuk, irisan mentimun, dan sambal.

Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 400 ml santan
– 500 ml air

Lauk pauk:
– Ayam goreng
– Telur balado
– Tempe orek
– Teri kacang

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan kunyit bubuk, garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Tuang santan dan air ke dalam rice cooker, aduk rata. Nyalakan rice cooker hingga matang.
3. Sajikan nasi kuning dalam sebuah nampan atau piring datar, bentuk menjadi gunung.
4. Susun lauk pauk di sekeliling nasi kuning.
5. Hias tumpeng dengan kerupuk, irisan mentimun, dan sambal.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk menyemarakkan perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat tumpeng 17 Agustusan.