Idul Adha adalah salah satu hari raya besar umat Islam yang dirayakan dengan berkurban hewan ternak, seperti sapi, kambing, atau domba. Selain menyebut sebagai hari raya kurban, Idul Adha juga sering dijadikan momen untuk berkumpul bersama keluarga dan menjalankan ibadah serta berkurban hewan ternak.

Dalam proses berkurban hewan ternak, jeroan seringkali menjadi bagian yang tidak terlalu diminati oleh sebagian orang. Namun sebenarnya, jeroan juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga pada saat Idul Adha. Berikut ini adalah beberapa tips memasak jeroan untuk kreasi hidangan Idul Adha yang bisa Anda coba:

1. Siapkan bahan dan alat masak yang dibutuhkan, seperti jeroan sapi, kambing, atau domba, bumbu dapur, bawang merah, bawang putih, cabai, garam, merica, minyak goreng, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.

2. Cuci bersih jeroan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bau yang tidak sedap. Potong jeroan sesuai dengan selera dan ukuran yang diinginkan.

3. Rebus jeroan dalam air mendidih hingga empuk. Anda juga bisa menambahkan beberapa potongan jahe atau daun salam untuk menghilangkan bau amis pada jeroan.

4. Tumis bumbu dapur hingga harum, lalu masukkan jeroan yang telah direbus. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam jeroan.

5. Tambahkan air secukupnya dan biarkan masakan mendidih hingga bumbu meresap dan jeroan matang sempurna.

6. Sajikan jeroan sebagai hidangan utama dengan nasi hangat dan sambal pedas sebagai pelengkapnya. Anda juga bisa menambahkan potongan tomat, mentimun, atau sayuran lainnya sebagai garnish.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menciptakan hidangan jeroan yang lezat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga pada saat Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!