Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Telur dadar bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado. Dua hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai lauk atau camilan.

Untuk membuat telur dadar gulung, kita memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

– 4 butir telur
– 1 batang wortel, dipotong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama-tama, kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam telur, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Bentuk adonan menjadi dadar tipis dan biarkan hingga matang. Gulung dadar telur dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar gulung siap disajikan.

Selain telur dadar gulung, kita juga bisa membuat telur dadar balado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur dadar balado:

– 4 butir telur
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuatnya juga sangat mudah. Pertama-tama, kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan tomat. Aduk-aduk hingga cabai dan tomat layu. Tuangkan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan angkat dari wajan. Telur dadar balado siap disajikan.

Telur dadar gulung dan telur dadar balado merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Kedua hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan di tengah hari. Selamat mencoba!