Sushi dan sashimi merupakan makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang, namun sekarang Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan lezat.

Pertama-tama, untuk membuat sushi Anda membutuhkan nasi sushi yang sudah dimasak dan diberi campuran cuka beras, garam, dan gula. Anda juga membutuhkan nori (rumput laut), potongan ikan mentah seperti salmon atau tuna, serta fillings lain seperti mentimun, wortel, atau avocado.

Langkah pertama adalah menyiapkan nasi sushi. Campur nasi yang sudah dimasak dengan campuran cuka beras, garam, dan gula. Kemudian letakkan selembar nori di atas sushimak. Ambil segenggam nasi dan ratakan di atas nori, sisakan sedikit ruang di ujung nori. Letakkan potongan ikan mentah dan fillings lain di atas nasi. Gulung nori dengan rapi menggunakan sushimak.

Untuk membuat sashimi, Anda membutuhkan potongan ikan mentah yang sudah dibersihkan dan dipotong tipis. Sajikan sashimi di atas piring dengan irisan mentimun dan wortel sebagai hiasan. Sajikan dengan saus soyu dan wasabi.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, Anda bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran Jepang. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini di rumah bersama keluarga dan teman-teman!