Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Tresnawati Purwadaria, M.Sc., Ph.D. mengungkapkan bahwa kandungan Omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam sebuah seminar yang diselenggarakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) beberapa waktu lalu.

Menurut Prof. Tresnawati, Omega 3 adalah asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan yang dikonsumsi. Salah satu sumber Omega 3 yang sangat baik adalah susu ikan.

Dalam penelitian yang dilakukan oleh tim ahli IPB, ditemukan bahwa kandungan Omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Selain itu, susu ikan juga mengandung asam lemak Omega 6 dan Omega 9 yang juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Prof. Tresnawati juga menjelaskan bahwa Omega 3 memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain dapat meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, serta mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Oleh karena itu, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Dalam kesempatan tersebut, Prof. Tresnawati juga menekankan pentingnya untuk memperhatikan keseimbangan asupan Omega 3 dalam pola makan sehari-hari. Selain susu ikan, sumber Omega 3 lainnya adalah ikan laut, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Dengan penemuan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memperhatikan konsumsi Omega 3 dalam diet mereka, untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis. Selain itu, penelitian ini juga menjadi bukti akan kualitas pendidikan dan penelitian yang dilakukan oleh IPB dalam bidang pertanian dan pangan.