Bumi Aki Heritage adalah sebuah restoran yang berlokasi di Bandung, Jawa Barat, yang menjaga dan melestarikan tradisi Sunda melalui kuliner autentik yang disajikan. Restoran ini memiliki konsep yang unik, yaitu menyajikan makanan tradisional Sunda yang enak dan lezat, namun tetap mempertahankan cita rasa asli dan bahan-bahan alami.

Salah satu keunggulan dari Bumi Aki Heritage adalah penggunaan bahan-bahan lokal dan segar, serta teknik memasak yang tradisional dan otentik. Hal ini membuat makanan yang disajikan memiliki cita rasa yang khas dan autentik. Beberapa menu andalan yang menjadi favorit pengunjung adalah nasi timbel, ayam bakar, pepes ikan, dan sayur asem.

Selain itu, Bumi Aki Heritage juga menggunakan peralatan dan alat masak tradisional, seperti lesung batu dan tungku api, untuk memasak makanan. Hal ini tidak hanya menambah nilai tradisional dari restoran ini, tetapi juga memberikan pengalaman yang berbeda bagi pengunjung.

Tidak hanya menjaga tradisi Sunda lewat kuliner autentik, Bumi Aki Heritage juga aktif dalam kegiatan pelestarian budaya Sunda. Mereka sering mengadakan acara-acara budaya, seperti pertunjukan musik tradisional, pertunjukan tari, dan pameran seni rupa. Hal ini bertujuan untuk melestarikan budaya Sunda dan memperkenalkannya kepada generasi muda.

Dengan konsep yang unik dan komitmen yang kuat dalam melestarikan tradisi Sunda, Bumi Aki Heritage menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner dan budaya Sunda. Dengan menikmati makanan lezat dan autentik di restoran ini, kita juga ikut serta dalam melestarikan warisan budaya yang berharga.