Sate kambing merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di masyarakat. Sate kambing biasanya disajikan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang yang lezat. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat sate kambing dengan bumbu yang berbeda, yaitu sate kambing antibau perengus.

Bumbu antibau perengus pada sate kambing ini diformulasikan khusus untuk menghilangkan bau prengus yang sering kali membuat beberapa orang tidak menyukai daging kambing. Dengan bumbu yang tepat, sate kambing ini akan terasa sangat lezat dan tidak memiliki bau prengus yang mengganggu.

Berikut adalah resep sate kambing antibau perengus yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 1 batang serai, memarkan

Cara membuat:
1. Campur daging kambing dengan kecap manis, minyak wijen, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, bawang putih, jahe, dan serai. Aduk rata dan diamkan selama minimal 2 jam dalam lemari es.
2. Tusuk daging kambing yang sudah dimarinasi ke dalam tusukan sate.
3. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate kambing dengan nasi putih, bumbu kacang, dan acar.

Dengan mengikuti resep di atas, sate kambing antibau perengus siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!